Rezeptideen mit unserer Aceto Rosso Creme



Prosciutto mit Mozzarella

∙ 90g Parmaschinken ∙ 125g Büffelmozzarella

∙ 3TL Olli Olive ∙ 10g Rucola ∙ Aceto Rosso Creme

∙ Pfeffer aus der Mühle ∙ 1 Prise Salz

Den Rucola mit einem TL Olli Olive marinieren und mittig auf dem Teller platzieren. Den Schinken um den Rucola legen und den Büffelmozzarella auf den Rucola. Den Rest von Olli Olive über Büffelmozzarella und Schinken verteilen. Eine Prise Salz und die Aceto Rosso Creme nach Belieben über den Mozzarella geben, alles mit frischem Mühlenpfeffer würzen und ran an die Gabel.

Gebratene Nudeln süß-sauer

∙ 3 Nester Konjaknudeln ∙ 150g Hähnchenbrust

 ∙ 30g Paprika ∙15g Lauchzwiebeln

∙ 25g geraspelte Karotte ∙ 20g Bambussprossen ∙ 1 Ei

 ∙ 16g Kiki Kokos ∙25g Mungokeimlinge

 ∙ 60g Aceto Rosso Creme ∙ Salz und Pfeffer

Die Nudeln kochen und abgießen. Kiki in der Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust darin anbraten. Das Ei verquirlen und Würzen. Die Hähnchenbrust in der Pfanne an den Rand schieben und mittig in der Pfanne da Ei braten. Nun die Nudeln zusammen mit dem Gemüse dazu geben. Alles miteinander vermengen und würzen. Als letztes die Aceto Rosso Creme dazu geben und gleichmäßig verrühren. Ihr mögt gern Ingwer? Prima! Der passt nämlich sehr gut zu diesem Gericht. Reibt einfach etwas Ingwer in die Aceto Rosso Creme, bevor Ihr sie dazu gebt. Guten Hunger!


Gebackene Aubergine

∙ mittelgroße Aubergine ∙ 100g Büffelmozzarella

 ∙ 2 EL Olli Olive ∙ Aceto Rosso Creme

 ∙ mühlenfrischer Pfeffer

 ∙ Basilikumblätter nach Belieben ∙ Salz

Die Aubergine in Fingerdicke Scheiben schneiden und jede Scheibe beidseitig salzen. Die gesalzene Aubergine 5-10 Minuten ziehen lassen und danach mit einem Stück Küchenrolle beidseitig abtupfen. Die Scheiben auf Backpapier legen und die Oberseite mit Olli Olive bepinseln. Bei 180°C Umluft für 25-30 Minuten backen. Die Aubergine auf dem Teller anrichten, den Mozzarella darauf geben und den Rest von Olli Olive darüber. Nun noch die Aceto Rosso Creme nach Belieben darüber geben, mit dem Pfeffer würzen und mit Basilikum garnieren. Lasst es Euch schmecken!


Nudeln mit Tomaten und Rucola

∙ 3 Nester Konjaknudeln ∙ 10g Pinienkerne 

 ∙ 2 Mini Rispentomaten (in Würfel schneiden) 

∙ 10g Aceto Rosso Creme ∙ 1 EL Olli Olive 

 ∙ 1 Handvoll Rucola ∙ Salz & Pfeffer 

Die Nudeln kochen und abgießen. In einer Pfanne die Pinienkerne (ohne Fett) goldbraun rösten und dann die Nudeln sowie die gewürfelten Tomaten und Olli Olive hinzugeben. Die Aceto Rosso Creme darüber geben und ordentlich durchschwenken. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Rucola unterheben. Guten Appetit